- Origen
- Etiopía, Guji
- Finca
- Hambela Wamena
- Productor
- Hambela Smallholders
- Proceso
- Lavado
- Notas de cata
- Jazmín, bergamota y melocotón. Acidez cítrica y cuerpo de té.
Receta
V60. 15 g de café, 250 ml de agua a 94 °C, molienda media-fina. Floración de 30 s y vertido en tres tiempos. Total: 2 min 45 s.